Det var 1949 som några herrar beslutade att bilda ett stadsgille, efter gammalt mönster. De kom från företrädesvis köpman och hantverkskretsar. Gillet skulle ha ett namn och det blev naturligtvis S:t Nicolai Gille. Efter stadens , sjöfararnas och köpmännens skyddshelgon. Vid mötet som hölls på Garströms Konditori deltog Robert von Mehlen, Benjamin Lidholm, Tore Fircher, Gösta Falkengren, Simon Ander och Erik Garström. Waldan Birgersson tillkom i ett tidigt skede. Detta hände den 6 dec på Nicolaidagen. Det kom sedan att vara Gillets högtidsdag, då det förekommer reception.         Första tiden fanns Gillet på Garströms senare på hotell Svea, senare i en lokal på Nicolaigatan. Sedan 1951 ägs en samlingssalen förlagd till Wennerbergsvägen. Sedan Gillet fått disponera den gamla kruthandeln på Limtorget serveras medlemmarna på Nicolaidagen här glögg, innan man går till något näringsställe och intager julbord.

    En annan högtidsdag som Gillet firar är Privilegiedagen den 16 juni, denna dagen brukar firas med utflykt, eller så firas dagen någonstans i staden. Medlemmarna har sammankomst en gång i månaden, då man ser någon film, eller lyssnar till ett föredrag.
    Redan från början togs beslut att utge en årlig tidning. Första numret av Lidköpingsbygden utkom 1950. Den utges lagom till jul och blir en kär  jullitteratur. Med många läsvärda artiklar om trakten kring Lidköping.
    Gillet samlar fotografier, böcker, handlingar och övrigt som minner om vår stads kultur och historia. Gillet stödjer de kulturella inslagen i Lidköping. Sedan 1988 har Gillet bildat ett stipendium som kan utdelas till ungdomar som utför kulturarbete.

    Gillets ålderman är Krister Jonsson, som basar över ett 30 – tal gillesbröder.